1. Le poulet à la marengo sont des morceaux cuits dans une sauce à base de vin blanc avec des tomates et des champignons.
2. Avec quel lait est fait le fromage maroilles ?
a Lait de brebis
b Lait de vache
c Lait de chèvre
3. Comment s'appelle le vin doux produit en Sicile ?
a Mardala
b Marsala
c Mazarla
4. Autrefois comment s'appelait un café froid ou chaud, servi dans un verre profond ?
a Madagran
b Matagran
c Mazagran
5. Est-ce que le méchoui est un mouton ou agneau cuit en entier à la broche ?
6. Autrefois, que désignait la mélongène ?
a Une courgette
b Une aubergine
c Un concombre
7. La mortadelle est-elle une spécialité italienne ?
8. Comment s'appelle le fromage au lait de brebis ou de chèvre, fabriqué en Corse ?
9. Le petit pain d'épice rond s'appelle :
a La ninnette
b La nonnette
c La nunnette
10. Est-ce qu'une oignonade est un mets accommodé avec beaucoup d'oignons ?
