Gastronomie auvergnate - 11A
Quiz inédit.
podle keke33000
8 otázky
1. La potée est le plat traditionnel de l'Auvergne.
a Vrai
b Faux
2. Comment s'appellent les pieds de mouton farcis, pliés dans des portions d'estomac de mouton ?
a Bripoux d'Aurillac
b Fripoux d'Aurillac
c Tripoux d'Aurillac
3. Comment se nomme le mélange de tomme de cantal fraîche et de pommes de terre coupées en fines rondelles et revenues à la poêle ?
a La truccade
b La truffade
c La trummade
4. Les bourriols sont des galettes de sarrasin.
a Vrai
b Faux
5. Est-ce que les milliards sont des clafoutis aux cerises non dénoyautées ?
a Oui
b Non
6. Quels fruits met-on généralement dans les pompes, des gâteaux clos et cuits à l'étouffée ?
a Fraises
b Abricots
c Pommes
7. La fouasse est-elle une brioche ?
a Oui
b Non
8. Les cornets de Murat sont des tuiles fourrées :
a De chocolat
b De crème fraîche
c De fruits confits