La cuisine auvergnate - 17A
Quiz inédit.
podle keke33000
8 otázky
1. Est-ce l'Auvergne, la région qui possède le plus de fromages AOP ?
a Oui
b Non
2. Combien de fromages AOP possède la région de l'Auvergne ?
a 3
b 5
c 8
d 11
3. En quelle année Paul Marcon, cuisinier auvergnat a-t-il remporté le Bocuse d'or ?
a 2021
b 2025
c 2023
4. La pâte à crêpes est-elle utilisée dans la préparation de base à la fougnarde, une pâtisserie ?
a Oui
b Non
5. Comment s'appelle le pâté composé d'échine de porc, lard gras, blettes et oignons ?
a Bounti
b Founti
c Pounti
d Vounti
6. L'aligot est une purée de pommes de terre mélangée à de la tome fraîche, crémeuse et filante.
a Vrai
b Faux
7. Le Saint-Marcellin est un petit fromage de vache :
a Ovale
b Carré
c Rond
d Triangulaire
8. Comment s'appelle le plat composé de la tripe de veau et d’agneau coupées et longuement mijotées plusieurs heures dans du vin blanc ?
a Bripoux
b Tripoux
c Fripoux