Le blanc (8) : le vin blanc - 3A

1. Le vin blanc est-il un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire ?
   • Oui
   • Non
2. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final.
   • Vrai
   • Faux
3. Parmi les nombreux types de vin blanc, le vin blanc sec est le moins courant :
   • Vrai
   • Faux
4. La première trace de vin découverte date-t-il de 7 500 ans environ, dans l'actuel Iran ?
   • Oui
   • Non
5. Dans la Grèce antique, est-ce que le vin blanc était-il déjà élaboré et consommé ?
   • Oui
   • Non
6. De nombreux pays viticoles produisent du vin blanc, cependant, dans le détail, le raisin blanc a besoin de :
   • Plus de chaleur que le raisin rouge pour mûrir
   • Moins de chaleur que le raisin rouge pour mûrir
7. En Europe, le vignoble allemand est majoritairement blanc (61 % de la production en 2001), comme le vignoble suisse (plus de 50 % de la surface en raisin blanc) ou le vignoble luxembourgeois (93%) :
   • Vrai
   • Faux
8. Le vin blanc est-il élaboré à partir de raisins blancs ou noirs (mais toujours à chair blanche, les raisins à chair colorée, appelés teinturiers, colorant le jus) ?
   • Oui
   • Non
9. Quelle est la bonne réponse pour choisir un verre pour boire le vin blanc ?
   • Les verres à vin rouge sont généralement plus hauts et fins que les verres à vin blanc
   • Les verres à vin blanc sont généralement plus hauts et fins que les verres à vin rouge
10. Le vin blanc est-il un vin de dessert ?
    • Oui
    • Non
11. Depuis le Moyen Âge, le vin blanc a-t-il inspiré de nombreux peintres que ce soit pour les natures mortes ou pour la représentation de la vie quotidienne, de la fête ou de l'excès ?
    • Oui
    • Non
12. On ne retrouve pas de traces de mention de vin blanc dans la littérature ?
    • Vrai
    • Faux
13. 'Ah ! Le petit vin blanc' est une chanson française écrite par Jean Dréjac, composée par Charles Borel-Clerc, et chantée par Lina Margy. En quelle année ?
    • 1939
    • 1941
    • 1943

• Vytvořeno 17/03/2016
• Publikováno 17/03/2016
• Znění pozdějších předpisů 17/03/2016
• Obtížnost Průměr
• Dotazy 13
• Téma Gastronomie

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