- Quels additifs sont des conservateurs ?
- E250 - Nitrite de Sodium
- E471 - Mono et diglycérides d'acides gras
- E120 - Cochenille
- E338 - Acide phosphorique
- Quel additif sert de colorant de couleur jaune ?
- E120 - Cochenille
- E131
- E102
- E284
- Quel est l'additif le moins dangereux ?
- E150d
- E150c
- E150b
- E150a
- A quoi sert l'additif e450 (Diphosphates) ?
- D'antiagglomérant
- De poudre à lever
- D'agent de texture
- De conservateur
- Quel est l'additif e407 ?
- La gélatine de porc
- La gélatine bovine
- L'agar-agar
- Les carraghénanes
- Quel est le point commun entre les additifs : e103, e105, e111 ?
- Ils ont été interdits dans la filière BIO
- Ils sont interdits universellement
- Ils sont autorisés, ce sont des colorants
- Ils sont interdits dans l'UE
- Que signifie la lettre E avant un additif ? (exemple : (E) 464) ?
- Energie
- Erreur
- Europe
- Emulsifiant
- Quel est le point commun entre les additifs : e300, e330, e500 ?
- Ils sont très dangereux
- Ils sont douteux
- Ils sont sans risque
- Ils sont peu dangereux
- Quels additifs causent de l'hyperactivité chez les enfants ?
- E131, E110, E133
- E170, E333, E220
- E250, E252, E150a
- E407, E464, E466
- Combien d'additifs alimentaires sont autorisés dans la filière classique ?
- Entre 0 et 500
- Entre 1000 et 2000
- Entre 500 et 1000
- Plus de 2000
- Et dans la filière BIO ?
- Entre 0 et 25
- Entre 25 et 75
- Entre 75 et 150
- Plus de 150
- Quel additif alimentaire n'existe pas ?
- E171 - Dioxyde de titane
- E812 - Phytophore d'acétone
- E260 - Acide acétique
- E202 - Sorbate de potassium
Les additifs, on en consomme tous les jours, alors autant bien les connaître !
- Vytvořeno 25/08/2019
- Publikováno 25/08/2019
- Znění pozdějších předpisů 25/08/2019
- Obtížnost Průměr
- Dotazy 12
- Téma Gastronomie
Máte na výběr ze 3 typů provedení:
- Oranžová
- Modrá
- Light
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