Les fromages de chèvre

1. Quel pays d'Europe est le premier producteur de fromages de chèvre au monde ?
   • La France
   • La Grèce
   • L'Italie
   • L'Espagne
2. En plus du sel, quelle poudre doit recouvrir un selles-sur-cher pour qu'il bénéficie de l'AOP ?
   • La cendre
   • La chapelure
   • La farine
   • La levure
3. Selon la légende, quelle était la forme du valençay avant que Talleyrand ne la fasse modifier ?
   • Trapézoïdale
   • Pyramidale
   • Hexagonale
   • Ovale
4. Quelle est la traduction du mot cévenol qui a donné son nom au pélardon ?
   • Pied
   • Poivre
   • Prairie
   • Pissenlit
5. De quelle céréale provient la paille qui se trouve au centre du fromage sainte-maure de Touraine AOP ?
   • L'orge
   • L'épeautre
   • Le seigle
   • Le blé
6. Quelle race de chèvre est la plus utilisée en France pour fabriquer du fromage ?
   • La poitevine
   • L'alpine
   • La provençale
   • La pyrénéenne

• Vytvořeno 24/01/2023
• Publikováno 24/01/2023
• Znění pozdějších předpisů 24/01/2023
• Obtížnost Obtížný
• Dotazy 6
• Téma Gastronomie

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